PAYLAŞ

M.Ö 500 yılından bugüne Trakya`da bağcılık ve şarapçılık yapılıyor. 1658 yılında Trakya`ya gelen Evliye Çelebi Seyahatname adlı kitabında yüzlerce dönümlük bağlarla karşılaştığını yazmış. Eski kayıtlarda ise şarapların limanlara taşındığı Şarap yolu ismine rastlanır. Manda arabalarına yüklenen fıçı ve küpler dolusu  şarapların,  Kıyıköy ve İğneada ya getirilip, buradanda gemilere yüklenerek Fransa`nın Marsilya şehrine ve İtalya’ nın Venedik şehrine sevk ediliyormuş. 19.yüzyılda Trakya`dan Fransa`ya 70 milyon litre şarap gönderildiği biniliyor.

Lüleburgaz ve ıstıranca dağları arasında kalan Çeşmekolu köyünün arkasından geçen şarap yolunda kurulu olan Arcadia bağları tarihi yeniden canlandırıyor. Tarihde olduğu gibi kaliteli şarabın yeniden üretilmisini sağlamak ve dünya standartları çerçevesinde, şaraplarını diğer ülkelere ulaştırmayı hedeflemiş Arcadia bağları.

İsmini Arcadiapolis antik kentinden alan Arcadia, 2000 binlerde Cumhuriyet döneminde Kırklareline yapılan ilk modern büyük bağ yatırımı olma özelliğine sahip. Çeşmekolu karşısında Bağlık yakası olarak bilinen arazilerde uzun araştırmalar sonucu 2500 dönümlük arazi üzerine kurulmuş Arcadia bağları. Ancak bu kadar arazinin şu an için sadece 350 dönümü bağ olarak kullanılıyor.

Özcan ve Zeynep Arca dünyada çeşitli bağ coğrafyalarını dolaşarak, hem gezip hemde araştırma yaptıktan sonra hayallerindeki şarabı üretebilecekleri Teruar arayışına başlamışlar. Lüleburgazın kuzeyi ile Istıranca dağları arasında kalan bölgenin iklim özelliklerinden dolayı bu bölgeyi tercih ederek Arcadia çiftliğini kurmak için ilk adımları atmışlar.

Terruarın müthiş  lezzetinin şaraplarına hiç kayıpsız aktarılması için sekiz yıl boyunca  beklemişler ve artık hayallerdeki şarabı  ziyaretçilere ve şarap tadımı meraklılarına tattırma  zamanı gelmiş.

İşletme sahibi Özcan Arca, Trakya’nın turizmde sahip olacağı payın ortaya çıkarılamadığı fikrine sahip. Turizmde Arcadia Çiftliği ile Trakya coğrafyasını   eko, agro ve gastro turizm merkezi haline getirmeyi amaç edinmiş.

ARCADİA BAĞLARI

Arcadia Bağları’nda yetiştirilen üzümlerin cinsini sıralayacak olursak Sauvignon Blanc, Narince, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Öküzgözü ve Papaskarası üzümleri olduğunu söyleyebiliriz. En eski üzüm cinslerinden Sauvignon Gris ve Pinot Gris cinsi üzümlerini Türkiye’de yetiştiren tek bağın burası olduğunu söyleyebiliriz.

Rakımı 100 ila 150 m arasında değişen rakımlarıyla birçok minik minik tepeler, vadi ve meşe korularından oluşuyor Arcadia bağları arazisi. Arcadia bağlarında  doğada ve üzümde kalıntı bırakacak hiç bir kimyasal kesinlikle kullanılmıyor.

ŞARAPHANE

Bağbozumu zamanı toplanan ürünün bağlardan kadehlere uzanan öyküsünde hem modern hemde  geleneksel metodlar bir arada kullanılıyor. “Yerinde üretim” sistemiyle çalışan Arcadia bağları tam ortasına şarap üretim tesisini kurmuş. Üzümler bağlardan toplandığı gibi anında tesise getirilip üretime başlanıyor.

Toplanan üzümler  özel tasarım dairesel şaraphane yapısı sayesinde yerçekimi ile, pompa ve benzeri mekanik malzemeler  kullanılmadan şarap haline getiriliyor. Üretilen Şaraplar yine en doğal haliyle olduğu yerde şişeleniyor. Şaraphanenin orta kısmından, yer altındaki mahzene doğal serinliği ve nem oranını  en uygun mekân şekilde sağlamak için bir kapı açılıyor. Şaraplar önce üç kat meşeden yapılmış  fıçıda daha sonra ise şişelerde dinlendiriliyor.

ŞARAP ÇEŞİTLERİ

9 farklı cins üzüm yetiştirilebilen 350 dönümlük arazide, Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Gris, Sangiovese, Pinot Gris, Öküzgözü ve Narince. cinsi üzümler yetiştiriliyor. Ancak Şaraba yatkın olmaları , toprağa ve bölgeye göstertikleri uyumdan dolayı Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerini işlemeyi tercih etmişler.

En eski üzüm cinsinden  olan ve çok güzel şaraplarda  kullanılan Sauvignon Gris üzümü, Türkiye’de ilk kez Arcadia Bağları’nda yetiştiriliyor.

ŞARAP TADIMI

Arcadia Gris işletmenin en ünlü şarabı. Ülkemizde  Sauvignon Gris ve Pinot Gris üzümlerinin yetiştirildiği tek yer burası oludundan böyle bir şarabı başka yerde bulamazsınız. Biberiye, narenciye, limon ve çimen aromalarından oluşan Arcadia Gris şarabı aynı zamanda tatlı şaraplar arasında yer alıyor.

İşletmenin bir diğer şarabı ise Arcadia Odrysia Narince şarabı. İçerisinde şeftali, nektarin, narenciye gibi bol meyve aromaları barındıran beyaz  şarap yumuşak bir içime sahip.

İşletme şampanya üretmeyide ihmal etmemiş. Narince üzümlerinden üretilen Narince şampanya,  sınırlı sayıda özel yapım prosecco stilinde yapılan bir  şampanya. Narince Şampanya, sadece Bakucha Otel’de kalan misafirlere sunuluyor.

BAKUCHA OTEL

Bakucha Otel,süper  doğa manzarasıyla 18 odası bulunan butik bir otel. Otelde keyifli dakikalar geçirmeniz için pek çok ayrıntı düşünülmüş Açık yüzme havuzu, manzaralı sauna, masaj odası , SPA, bu ayrıntılardan bazıları. Yıl boyunca açık olan otel İstanbula yakınlığı sebebiyle, büyük şehir stresinden kaçmak isteyenlerin uğrak noktası olmaya aday.

Trakyada gezilecek yerler in başında yer alan otele şarap tadımı için gelecekseniz önceden randevu almanız gerektiğini unutmayın. Ayrıca bu bölgede çok sayıda kültürel hazineyi görme şansına da sahipsiniz. Bölgenin kuzeyinde yer alan bir diğer önemli nokta ise Unesco`ya aday Longoz ormanları.

Kırklareli hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak için Butik şehir Kırklareli yazımı okumanızı tavsiye ederim.

42 YORUMLAR

  1. What’s up, this weekend is fastidious in support of me,
    for the reason that this time i am reading this impressive
    informative article here at my home.

  2. It is the best time to make some plans for the future and it’s time to be happy.
    I have read this post and if I could I want to suggest you some interesting things or tips.
    Perhaps you can write next articles referring to this article.
    I want to read more things about it!

  3. I blog quite often and I really appreciate your content.
    Your article has really peaked my interest. I’m going to
    bookmark your site and keep checking for new information about once per week.
    I subscribed to your RSS feed too.

  4. After looking over a few of the blog posts on your web
    site, I seriously like your technique of writing a blog.

    I added it to my bookmark website list and will be checking
    back in the near future. Please check out my web site
    as well and let me know what you think.

  5. you’re truly a excellent webmaster. The web site loading pace is incredible.
    It sort of feels that you are doing any distinctive
    trick. Moreover, The contents are masterpiece. you’ve performed a wonderful process in this
    matter!

  6. I absolutely love your blog.. Excellent colors & theme. Did you create this website yourself?
    Please reply back as I’m planning to create my own personal site and
    want to know where you got this from or what the theme is named.
    Cheers!

  7. I am really impressed together with your writing abilities as well as with the layout in your blog.
    Is that this a paid subject or did you modify it yourself?
    Anyway keep up the excellent high quality writing, it’s rare to see a great
    blog like this one today..

  8. Somebody essentially assist to make significantly posts I might state.
    This is the first time I frequented your website page and so far?
    I surprised with the analysis you made to make this actual publish extraordinary.
    Magnificent task!

  9. After looking at a number of the articles on your web page, I truly
    appreciate your technique of writing a blog. I book-marked it to my bookmark webpage list and will
    be checking back soon. Take a look at my website as
    well and let me know how you feel.

  10. I’ve been exploring for a little bit for any high-quality articles or blog posts on this sort of area .

    Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this website.
    Studying this information So i’m satisfied to express that I have a very excellent uncanny feeling I
    discovered exactly what I needed. I such a lot no doubt will make
    certain to don?t overlook this website and give it a look regularly.

  11. of course like your web-site but you have to check the spelling on quite a few of your posts.
    Many of them are rife with spelling issues and I in finding it very troublesome to inform the
    truth however I will surely come again again.

  12. A motivating discussion is definitely worth comment.

    I believe that you should write more on this issue, it might
    not be a taboo matter but generally people don’t talk
    about such issues. To the next! Cheers!!

  13. Hi, I think your site may be having web browser compatibility
    problems. Whenever I look at your site in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer,
    it’s got some overlapping issues. I just wanted to give you a quick heads up!
    Aside from that, fantastic website!

  14. I simply want to tell you that I am just very new to blogging and really loved you’re web blog. More than likely I’m going to bookmark your website . You really come with fabulous article content. Thanks a lot for revealing your web-site.

  15. I just want to say I am just all new to blogging and site-building and absolutely loved your web site. Very likely I’m want to bookmark your blog . You actually have excellent stories. With thanks for sharing your blog.

  16. Can I just state what a relief to discover someone who really understands what theyre discussing on the net. You definitely recognize just how to bring a concern to light as well as make it important. Even more people require to read this and comprehend this side of the tale. I angle believe youre not a lot more popular because you certainly have the present.

  17. Oh my goodness! a remarkable write-up man. Thank you Nevertheless I am experiencing issue with ur rss. Don?t know why Not able to sign up for it. Is there any individual getting the same rss issue? Anyone who knows kindly react. Thnkx

  18. Attractive section of content. I just stumbled upon your website and in accession capital to assert that I get actually enjoyed account your blog
    posts. Anyway I will be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently rapidly.

  19. Thanks for a marvelous posting! I seriously enjoyed reading it, you happen to be a great author.I will make sure to bookmark your blog
    and will often come back from now on. I want to encourage that you continue your great writing,
    have a nice morning! cheap flights 31muvXS

  20. always i used to read smaller articles or reviews which also clear their motive, and that is also happening with this paragraph which I am reading at this time.
    cheap flights 34pIoq5

  21. It’s the best time to make some plans for the long run and it’s time to be happy.
    I’ve learn this submit and if I could I want to counsel you some fascinating things or tips.
    Perhaps you can write next articles referring to this article.
    I wish to learn even more issues about it! cheap flights y2yxvvfw

  22. I’m curious to find out what blog system you happen to be using?
    I’m having some small security problems with my latest website and I’d like to find something more safe.
    Do you have any recommendations?

  23. I uncovered your blog site on google as well as check a few of your very early blog posts. Continue to keep up the excellent operate. I just added up your RSS feed to my MSN Information Visitor. Looking for onward to finding out more from you later!?

  24. Great goods from you, man. I have understand your stuff previous to and you are just too excellent. I really like what you have acquired here, really like what you’re saying and the way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it sensible. I can not wait to read far more from you. This is really a wonderful site.

BİR CEVAP BIRAK